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国际牛羊肉技术大咖齐聚青城要干啥?

发布时间:2016-09-23 浏览次数:1827

行品牌策略机构一直专注于助推中小企业品牌快速成长,已经服务了多家内蒙知名牛羊肉企业。为了进一步帮助内蒙牛羊肉企业应用科技提升品质,特与富苑制冷有限公司联合主办了“2016中国·新西兰牛羊肉产业技术高峰论坛”,并邀请到新西兰、西班牙两国牛羊肉领域技术专家,就世界牛羊肉产业发达国家的先进技术和实战经验做专题报告。内蒙古牛羊肉产业知名企业代表及我国牛羊肉产业著名专家和学者均参加了此次论坛。


活动于9月22日在内蒙古饭店隆重举办。活动现场,来自中国内蒙古和新西兰、西班牙和新加坡的企业间进行了肉牛肉羊养殖、产业链产品追溯、质量风险管理和冷冻冷鲜肉生产技术创新等方面的交流,共同探讨了发展与合作模式。

大会由内蒙古肉类协会常务副会长李猛主持。新西兰贸易发展局官员王亮亮、内蒙古富苑制冷设备有限公司总经理袁福和内蒙古先行品牌策略机构总经理崔俊平分别致辞。

(内蒙古肉类协会常务副会长李猛主持)

(新西兰贸易发展局官员王亮亮致辞)

(内蒙古富苑制冷设备有限公司总经理袁福致辞)

 (内蒙古先行品牌策略机构总经理崔俊平致辞)

李猛会长认为随着近几年内蒙古绿色生态农牧业的发展迎来最好的历史机遇,但是要想获得更大的发展一定要将视野和格局放远、放大,不能固步自封。新西兰作为全球先进的农牧业为主产业的国家,在农牧业、肉类食品加工方面都有很多先进的技术和创新能力,内蒙古的企业应该多多学习。内蒙古肉类协会一直秉承“请进来走出去”的理念服务于内蒙古的肉类企业,此次论坛的举办将会加快内蒙古肉类企业学习创新和发展的步伐。

依托地域资源优势,内蒙古已成为我国肉牛羊产业大省。牛羊肉消费量有望在未来几年继续保持增长态势。然而目前内蒙古肉牛羊产业正处于从个体分散式养殖向适度规模化养殖转变的转型升级的关键时期,现代科技在牛羊肉生产及管理中起着决定性作用,亟需加强与国外牛羊肉行业的交流与合作,引进国外牛羊肉产业先进技术资源,快速提升竞争力。

(内蒙古肉类协会常务副会长李猛接受采访)

论坛上,新西兰FoodCap公司首席执行官朱利安·毕文斯在发言中指出公司负责从本地化的设计到从头做起的整套承包运营,太空舱食品公司的专长遍及整个冷藏肉类供应链,foodCap太空舱应用自动化流程和高级软件大大降低了加工成本,提高了食品的安全性。

(新西兰FoodCap公司首席执行官朱利安·毕文斯)

新西兰Zee Tags动物标识公司中国区销售经理刁永智在发言中指出公司专注于畜牧用标识(耳标)及相关产品的研发、生产和创新,产品具有超长的使用年限及易识读性,拥有全球专利技术的耳标钳用起来更简单、更安全、效率更高。

 (新西兰Zee Tags动物标识公司中国区销售经理刁永智)

西班牙科迪国际公司销售总监uan Sukia 胡安?苏克亚讲述了食品风干发酵工艺(牛肉,火腿肉,腊肠,奶酪风干发酵工艺)和冷冻肉缓化工艺方面的技术知识。

  (西班牙科迪国际公司销售总监uan Sukia 胡安 苏克亚)

内蒙古富苑制冷设备有限公司总经理袁福告诉记者,此次论坛是内蒙古地区第一次举办国际规格的牛羊肉产业技术类论坛,第一次邀请到牛羊肉技术创新方面国际上领先水平专业机构的专家,为内蒙古牛羊肉企业提供了一个与国际领先技术专家近距离学习的机会,搭建了一个与国际技术专家面对面交流的平台。内蒙古富苑制冷公司作为内蒙古规模最大、历史最悠久和最专业的企业冷冻冷藏综合方案解决供应商,仍将致力于整合全球领先的肉类高科技技术和先进的理念,服务于内蒙古的企业。

(内蒙古富苑制冷设备有限公司总经理袁福接受采访)

作为论坛的联合主办机构,内蒙古先行品牌策略机构的总经理崔俊平认为,能够拥有得天独厚的天然资源,孕育了全世界品质最好的牛、羊,但是要想把这些牛羊变成“好吃、营养、安全”的牛羊肉食品离不开理念创新、技术创新和产品创新。内蒙古先行品牌策略机构作为中国领先的品牌策略和设计机构,依托22年服务企业的经验和强大的创新进步能力,通过为企业提供“全球视野、中国价值”的交流机会和平台,最终推动内蒙古的企业打造杰出的品牌,助推内蒙古诞生更多蒙牛、伊利、小肥羊、蒙草和西贝莜面村。

(内蒙古先行品牌策略机构总经理崔俊平接受采访)

记者从参会的企业了解到,类似这样直接把全世界领先的技术专家请到内蒙古,面对面进行牛羊生产加工技术创新方面的经验分享,为内蒙古牛羊肉产业的改进与发展提供了借鉴与参考,有利于内蒙古牛羊肉产业朝着高效、健康和可持续的方向发展,推动牛羊肉产业科技创新和产品升级。他们感到受益匪浅,收获很大。

近年来,在内蒙古自治区党委、政府的正确领导下,农牧业产业化工作以“建设绿色农畜产品生产加工输出基地”为抓手,积极推进一二三产融合发展,走出了一条行之有效的发展之路,农畜产品加工业已成为我区继能源、冶金之后第三大工业支柱产业,为增加农牧民收入,促进全区经济社会平稳较快发展作出了重要贡献。再发展过程中积极进行卓有成效的国际技术交流沟通,对于促进内蒙古地区的肉类企业的技术创新和产品研发整体水平,推动内蒙古地区肉类企业的核心竞争力的提高有着重要意义。